Чай из прожаренной и обработанной особым способом чёрной гречихи, произрастающей в горных районах Китая. Я бы не обратил на этот чай внимание, если бы не просьба знакомого мальчишки, которому довелось его попробовать. По его словам, это было "лучшее, что он пил". И теперь я ему страшно благодарен, ибо Ку Цяо действительно заслуживает внимания.
Совершенно умопомрачительный аромат и вкус не самые главные его особенности. В Китае он является почти лекарственным средством. Вот основные его свойства из переведённых мной описаний:
-повышение иммунитета;
-снижение глюкозы и холестерина в крови (видимо, за счёт этого, в Китае его прописывают больным сахарным диабетом);
-защитная и восстановительная функция печени, лечение острых и хронических гепатитов, токсического повреждения печени, циррозов;
-пищевые волокна, содержащиеся в Гречишном чае, усиливают обмен веществ, способствуя похудению;
-Ку Цяо потрясающе богат природными аминокислотами, необходимыми для роста и развития детей раннего возраста, обилие полезных для здоровья человека неорганических элементов просто зашкаливает.