October 26, 2018

Please reload

Недавние посты

Приготовление чая

February 27, 2017

1/4
Please reload

Избранные посты

Знаменитая Лапша

May 17, 2018

 

 

Знаменитая ланьчжоусская лапша с говядиной (牛肉面) должна соответствовать 4 требованиям : Вода должна быть чистой, лапша белой, овощи зелеными, а перец - красным.

 

 

За последние 200 лет, родившееся в мусульманской общине г.Ланьчжоу, это блюдо распространилось по всей Поднебесной, приобретая местечковые особенности. Это быстро, питательно, дешево и порой очень вкусно.

 

Повара, искусно управляющиеся с пшеничной мукой, заплетая ее в тонкие нити на публику, стали одной из китайских визитных карточек (вспоминается фильм с Джеки Чаном из моего детства))

 

 

Позвольте лишь дать совет: одного раза попросить "пу ла цзяо" (не остро) точно будет недостаточно  недоумевающий китаец, когда вы отвернетесь, все равно накидает туда перца - как можно кушать лапшу без него? 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Мы в соцсетях